Sou Wandal Bastos, paulista em Minas Gerais há 12 anos. Artista plástico desde criança, estudei desenho e suas vertentes com o Professor Carlos Fabra em São Vicente, litoral paulista. Tenho meu próprio ateliê em São João del-Rei MG e sou músico por hobby nas horas vagas.
Nos últimos anos, aprimorei meu gosto por mais uma forma de arte, que é a Culinária, e abri meu próprio restaurante em 2012.
Essa paixão surgiu após cursos na área. Estagiando em uma pousada na cidade de Carrancas MG, me vi estimulado pelo dono a desenvolver pratos e jantares para hóspedes. Por fim, herdei um pouco do sangue de cozinheira mineira da minha mãe.
Temperos, receitas, sabores e combinações passaram a fazer parte da minha vida de tal modo que compartilhar meus conhecimentos se tornou uma necessidade. Assim como é difícil esconder uma paixão, fica impossível guardar só para mim o amor pela gastronomia. Por isso, além de aplicar essa paixão na minha profissão, resolvi escrever esse blog e dividir minhas receitas e descobertas com o público que busca inovar na cozinha de casa.
E assim, trocando conhecimentos e dividindo informações, pretendo levar adiante este blog e aprender cada vez mais sobre esta arte que é cozinhar.
Surpresa minha saber que andas por São João Del Rey, sou desta terra, mas resido no Espírito Santo. Muito bom seu blog, espero encontrar muita culinária aqui, ainda estou juntando conhecimentos, arrisco algumas coisas e vou experimentando. Espero ver em seu blog dicas básicas como foram os 5 molhos da culinária francesa ao mais elaborado prato de pousadas, restaurantes. Espero um dia ficar só por conta de cozinhar!!
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