Receita simples, deliciosa e muito bonita de ser servida. Este prato pode ser feito para vegetarianos também, você pode substituir o frango por ricota com ervas ou por cubos de queijo, como o parmesão.
Filé de frango
Abobrinha
Tomate seco
Azeite
Alho
Sal a gosto
Pique o filé de frango. Pique o alho e misture com o sal, passe esse tempero nos pedaços de frango e reserve. Corte a abobrinha no sentido do comprimento em fatias finas. Em uma frigideira coloque um fio de azeite e grelhe as fatias de abobrinha. Em outra frigideira com um fio de azeite grelhe os pedaços de frango. Depois de grelhados, pegue uma fatia de abobrinha e coloque o tomate seco e pedaços de frango e enrole a fatia de abobrinha. Faça vários rolinhos e pronto é só servir.
Dica: sirva com uma geleia de pimenta e de acompanhamento arroz sete grãos.
quando for grelhar a abobrinha coloque um pouquinho de shoyu, fica ótimo.
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