Cebola recheada

Receita deliciosa e você pode rechear a cebola com o que preferir. Esta foi feita com frango e linguiça calabresa com pimentões.

- 3 cebolas

- 1 pimentao

- 2 dentes de alho

- Sal à gosto

- Pimenta do reino à gosto

- 1 peito de frango cortado em cubos

- 4 linguicinhas calabresa

- 1 litro de leite

- Azeite

- Alho crocante

Descasque as cebolas e corte ao meio, tire as pontas. Aqueça o leite (não precisa colocar o litro todo de leite para esquentar, apenas o suficiente para cobrir a cebola) e coloque as cebolas. Cozinhando a cebola no leite ela fica macia e mais adocicada. Quando perceber que as camadas de cebola estão soltando é hora de tirá-las. Tire as camadas e coloque em uma forma já untada com azeite. Agora vamos preparar o peito de frango, amasse os dentes de alho e misture com o sal e a pimenta do reino. Passe a mistura nos cubos de frango. Pique os pimentões em pedaços pequenos. Pegue uma frigideira, leve ao fogo e coloque um fio de azeite. Acrescente os pimentões picados e os cubos de frango, deixe até dar uma dourada. Pique a linguicinha calabresa. Pegue uma frigideira, leve ao fogo e coloque um fio de azeite. Coloque os pimentões picados e a linguiça calabresa picada, dê uma fritada até dourar. Recheie as cebolas, umas com o frango e outras com a linguicinha calabresa. Coloque um poco de azeite por cima e leve ao forno em temperatura de 180ºg. Aguarde de 15 a 20 min. Retire do forno salpique alho crocante e sirva. Bom apetite.

Dica: em um prato espalhe uma geleia de pimenta e disponha as cebolas.